athena-lang.com
Amikor Ágianyunál megláttam, eldöntöttem, kipróbálom. A hozzávalók és az elkészítés is roppant egyszerű, és ilyen gyorsan összedobható sütinek mindig lennie kell a tarsolyban. A recepten annyit változtattam, hogy csoki helyett kakaót, margarin helyett vajat tettem a krémbe. Nagyon finom, mutatós, és tényleg ripsz-ropsz megvan. Köszönöm a receptet Ágianyu! Hozzávalók: 30x30 cm-es tepsihez A tésztához: 3 tojás 13 evőkanál cukor 15 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor csipet só 1 dl olaj 1 dl tejföl kb. 1 dl tej 3 banán Tetejére: 6 evőkanál víz 4 evőkanál porcukor 150 g vaj 50 g holland kakaópor (nem zsírszegény) 100 g kókuszreszelék A sütőt 200 fokra bemelegítem. A tepsit kikenem olajjal és lisztet hintek rá. A lisztet a sütőporral és a sóval elkeverem. A 3 tojást és a cukrot gépi habverővel habosra mixelem. Beleadom a tejfölt, a fele lisztet, elkeverem. Hozzáadom az olajat és a maradék lisztet is, azzal is elkeverem. Végül annyi tejet, hogy egy nem túl folyós, de szétterülő, lágy tésztát kapjak.
A sütőformát kivajazzuk, kilisztezzük és előmelegítjük a sütőt 180 fokra. 2. A banánokat villával szétnyomkodjuk, az étcsokit apróra vágjuk vagy lereszeljük. 3. A vajat megolvasztjuk és a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a szétnyomkodott banánokat és jól összekeverjük. 4. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és az apróra vágott vagy reszelt csokoládét, jól elkeverjük és a sütőformába öntjük. 5. 20 perc alatt készre sütjük, majd félretesszük hűlni. 6. Ha teljesen kihűlt, akkor bevonjuk csokival: egy kis lábasban kis lángon folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk a kockákra tördelt étcsokoládét, hozzáadunk pár csepp olajat, elkeverjük, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Hűvös helyen néhány perc alatt megdermed a csokibevonat. Ha tetszik a banán-csoki kombináció, érdemes kipróbálni ezt a kekszet is, ami ráadásul hordozható, kirándulásra is magunkkal vihetjük, de uzsonnásdobozba is remek, már ha marad belőle hétfőig. Jövő pénteken pedig újabb süteménnyel jövünk, érdemes visszanézni!
Ez után keverjük bele a kakaó port és a lisztet. Igen sűrű masszát kapunk, ha túl sűrű, akkor tehetünk hozzá egy kis vizet, hogy kenhető állagú legyen. Szilikon lapra, kb. 1 mm vastagon kenjük fel a krémet. Ez a recept kb. egy sütőlapnyi mennyiség. Kenés előtt érdemes előtte forma leválasztó sprayt használni. Előmelegített sütőben 160 fokon, 5-8 perc alatt ropogósra sütjük. Amikor kihűlt, közepes méretűre tördeljük (kb. gyufásdoboznyi méretűre). Elkészítés: Amikor kihűlt a muffin, akkor a közepét alma maghéj kiszedővel kiszúrjuk, úgy hogy vigyázzunk arra, hogy ne szúrjuk át teljesen. Késsel ki tudjuk emelni a kiszúrt tésztát. megtöltjük cremeux-al, A tetejét csillagcsővel kör alakban csoki mousse-al díszítjük. A látvány és íz fokozása érdekében díszíthetjük még csoki ropogóssal. A fotón mini habcsók és csokis gabonagolyó is díszíti a desszertet. Aliexpress linkek (Visited 448 times, 1 visits today)
A tepsibe öntöm, elegyengetem, habkanállal kissé felhúzom az oldalakra. a karikára vágott banánt egyenletesen a tésztára osztom. Betolom a sütőbe, és kb. 25 perc alatt megsütöm, ajtónyitogatás nélkül, és úgy, hogy 10 perc után a hőmérsékletet 180 fokra mérsékelem. Kiveszem, és teljesen kihűtöm a tepsiben. A kakaót a vízzel simára keverem, majd hozzáadom a porcukrot. A vajat mikróban meglágyítom, és a mixerrel belekeverem azt is. Legvégül 80 g kókuszreszeléket keverek hozzá. Nem teszem hűtőbe felhasználásig. Ha a tészta már kihűlt, a krémet rákenem a tetejére, a maradék 20g kókuszreszelékkel megszórom. A hűtőbe teszem. Ha a krém megszilárdult, akkor kockára szeletelem.
A lisztbe bele kell keverni a sütőport és a kakaó port is. Ezután a banános masszához kell adagolni óvatosan a lisztes keveréket és folyamatosan keverni. Végül bele kell szórni az étcsokoládé darabkákat is a keverékbe. Egy tepsit sütőpapírral kell kibélelni, vagy margarinnal kikenni és meglisztezni. A tepsibe kell simítani a banános keveréket és a tetejére rákarikázni a maradék banánt. Előmelegített sütőben 175-180 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sül. Érdemes tűpróvával megnézni, hogy a közepe is átsült-e. Ez a banános süti is tovább gazdagítható akár dióval, mandulával, vagy fehér csokival, esetleg más gyümölcsökkel egyaránt. De akár félbe is lehet vágni és lekvárral, vagy mézzel megkenni. Igazán jól variálható. Tálalás előtt porcukorral is meg lehet még szórni, de akár melegen tálalva vanília fagylalt is kínálható hozzá. Igazán ellenállhatatlan lesz ettől a párosítástól. Jó étvágyat! Vissza a kategória cikkeihez
Nem tudjuk ti hogy vagytok vele, de mi még sosem csalódtunk banános-csokis édességben. Valamiért ez a kombó tuti siker, mindegy mi készül belőle. Most viszont egy különleges, sütés nélküli tart született végül, aminek ez az ízvilág különösen jól áll. Próbáljátok ki a receptet és ugorjatok le a boltba néhány kiló banánért, mert tuti, hogy ebből repetázni akartok majd! Kipróbáltam, jóóó lett! 11 Fotó: Fördős Peti A zabkekszet egy késes aprítóval morzsalékosra zúzzuk, majd összekeverjük az olvasztott vajjal és a piteforma aljára és széleire nyomkodjuk és berakjuk a hűtőbe. A tejszínt jól felmelegítjük és ráöntjük a kockákra tördelt ét- és tejcsokira. Megvárjuk míg felolvad a csoki, elkeverjük és berakjuk a hűtőbe 1 órára. Mikor kihűlt a csokis krém, habverővel kicsit kihabosítjuk majd csillagcsöves nyomózsákba rakjuk (elhagyható) és a piteformába nyomjuk a krémet. Banánkarikákkal és olvasztott étcsokival díszítjük.
Ha hétköznap nincs is idő desszertet készíteni az ebédhez/vacsorához, hétvégén talán sikerül időt szakítani rá. Főleg ha vendégeket várunk, de akkor is, ha csak egy átlagos hétvégi ebédet szeretnénk feldobni egy jó sütivel. De milyen az ideális hétvégéi süti? A jó hétvégi sütemény/desszert ismérvei: - Könnyen elkészíthető. Nem kell hozzá különösebben nagy konyhai rutin. - Viszonylag gyorsan elkészül. Jó, ha nem megy rá az egész délelőtt/délután - Finom is. Naná. Ráadásul úgy finom, hogy nem (nagyon) megosztó. Ilyen egyszerű, könnyen elkészíthető, finom sütirecepteket ajánlunk most induló új rovatunkban, ezután minden pénteken. Elsőként egy banános-csokis süteményt hoztunk, ami pont jól fog esni a Walt Disney mesedélután alatt. A szombati buli előtt, a vasárnapi leckeírás után, vagy csak úgy. Banános-csokis sütemény Hozzávalók egy kb. 24 cm átmérőjű sütőformához: 12, 5 dkg vaj 2 db tojás 10 dkg cukor 2 db banán 18 dkg liszt fél teáskanál sütőpor 10 dkg étcsokoládé 5-10 dkg étcsokoládé a tetejére 1.