Eredeti Humusz Recept: Bazsalikomos Humusz | Receptváros
A szezámolaj egyes összetevői (lignánok) hatékonynak bizonyultak egyes rákfajták megelőzésében, sőt kezelésében is. [3] Viták a hummusz eredetével kapcsolatban [ szerkesztés] Időről időre viták lobbannak fel a hummusz eredetével kapcsolatban. [4] Egyes libanoni érdekkörök például megpróbálták elérni, hogy a hummusz védett státuszt kapjon az Európai Unióban mint eredeti libanoni étel. [5] Ezt elsősorban azzal indokolták, hogy Izrael számos libanoni nemzeti ételt (pl. : hummusz, falafel, baba ganus) "ellopott". [6] Arto der Haroutunian szíriai származású szerző "Vegetarian Dishes from the Middle East" (Vegetáriánus ételek a Közel-Keletről) című könyvében a hummuszt "az egyik legnépszerűbb és legismertebb szíriai étel"-ként definiálta. Izraelben valóságos kultusz alakult ki a hummusz körül. Ők is nemzeti ételnek tekintik, a szupermarketekben számtalan márkájú és ízesítésű hummusz kapható, akárcsak az éttermekben és utcai árusoknál. Olyan mindennapos étellé vált, amit kedvelői bármikor és bármilyen körítéssel hajlandók fogyasztani.
- Eredeti humusz recent article
- Ez a legzavarosabb receptutasítás, amit sokan félreértünk | Nosalty
- - Receptkereső.com
- 09/08/17 | Nemzeti receptek
Eredeti humusz recent article
forrás: Ez is érdekelhet
Ha szeretnél többet megtudni arról, hogy a csicseriborsó mi mindenre jó, fogyasztása milyen hatást fejt ki a szervezetre, akkor olvasd el a "A csicseriborsó élettani hatása" bejegyzésünket. Még ezen túl, szeretnél a csicseriborsó felhasználásáról többet olvasni, akkor kattints IDE. Az avokádóról is írtunk már. Ezt a bejegyzést itt találod: "Avokádó: Mi mindenre jó? " További humusz recepteket itt találsz: Ha a hagyományos humusz receptet szeretenéd kipróbálni, akkor annak receptjét ide kattintva megtalálod: Hagyományos humusz recept Csicseriborsókrém céklával és mentával ízesítve: Céklás humusz mentával recept Érdekesség a humusz eredetéről A humusz, arab eredetű "hummus bi tahína", ami annyit jelent, hogy csicseriborsó tahinivel. A recept létrejöttének időpontja nem teljesen tisztázott. Magyarul sok esetben "hummusz" -nak is írják, hogy egyértelmű legyen, nem a humuszról, azaz a talaj egyik alkotóeleméröl van szó. Közel-keleteten, ahonnan eredetileg származik a humusz, elsősorban pita kenyérrel előételként tálalják fel, de előfordul, hogy saláták és egyéb ételek mellé mártogatósként is.
Ez a legzavarosabb receptutasítás, amit sokan félreértünk | Nosalty
Nézzük meg kategóriákra bontva, hogy mire érdemes figyelni. Kevert sütemények és muffinok Ezek nagyon kényes sütemények: minél kevesebbet maceráljuk őket, annál omlósabb, morzsásabb tésztát kapunk sütés után. Ezért csak addig keverjük a masszát, amíg el nem tűnt az összes száraz, lisztes rész. Kisebb "csomók" maradhatnak. Palacsinták és gofrik Ugyanaz igaz rájuk, mint a muffinokra: itt is a minimális keverés a cél. Kekszek Nagyon érzékeny szerkezetű sütemények a kekszek, ezért mindig óvatosan járjunk el esetükben. Ráadásul két alkalmunk is van a túlkeverésre, szóval tényleg fel kell kötnünk a nadrágunkat. Először a vaj-cukor-tojás habosításánál üthet be a baj: ha túl sok levegő kerül a masszába, a kekszek nagyon gyorsan megemelkednek, utána pedig hirtelen összeesnek majd a sütőben. Éppen ezért a vajat és cukrot maximum 3 percig keverjük, majd a tojások hozzáadása után még 6-7 percünk van. Persze a glutént sem szabad túldolgoznunk, mert akkor a kekszek nem omlósak, hanem kemények lesznek.
Ha teheted, tálalás előtt legalább fél órával vedd ki a hűtőből, és locsold meg egy kis olívaolajjal. Nagyon finom akár tortilla chipsszel vagy pirítós kenyérrel is. Zöldségekkel vagy friss zöldsalátával tökéletes, tápláló vegán fogás vagy kiváló előétel. A humuszban nincs kifejezetten romlandó hozzávaló, ezért összeállítva hűtőben akár egy hétig is eltartható. Recept forrása:
- Receptkereső.com
A hummusz népszerű étel lett Budapesten, elég jól passzol mindenféle pitás szendvicsekhez, falafelhez. De sokan nem is sejtik, hogy mennyire egyszerű cuccról van szó: pár lépésből áll elkészíteni és egy friss, házi gyártású hummusz jobb, mint bármi, amit egy török büfében kaptok! A hummusz alapja csicseriborsó, amit kb. 1, 5 óra alatt készre főzünk, vagy használjunk konzerv csicseriborsót és akkor ez a lépés kihagyható. Egy száraz serpenyőbe szórjuk a szezámmagot és közepes lángon, rázogatva addig pirítjuk, amíg világos zsemleszínt nem kap. Az így lepirított szezámmagot bedobjuk egy aprítógépbe, hozzáadunk egy kevés olívaolajat és teljesen homogén állagú krémet készítünk belőle: ez a tahini paszta. A megfőtt csicseriborsót leszűrjük és két evőkanál tahini pasztát adunk hozzá. Hozzáadunk a főzőléből is egy keveset, majd a római köménnyel, sóval, fehér borssal, citromlével és egy gerezd fokhagymával ízesítjük. Még rakunk bele olívaolajat és az egészet összezúzzuk az aprítógéppel. Az állagán közben lehet javítani a főzőlé és olívaolaj hozzáadásával, az ízeken pedig citrommal és a fűszerekkel lehet finomhangolni.
- Altass el mester tamás színész
- Karcher k3 ár
- Youtube video készítés program
- Eredeti humusz recept magyarul
- Bazsalikomos humusz | Receptváros
09/08/17 | Nemzeti receptek
Debbie Schlussel amerikai ügyvéd, politikai kommentátor és blogger szerint a zsidók már évszázadok óta készítik az "arab eredetű" hummuszt, régebben, mint amióta az Iszlám létezik. [7] Hummuszfogyasztás a világban [ szerkesztés] A hummusz egyre népszerűbbé válik világszerte. Dacára annak, hogy az alapanyagok előkészítése (borsó áztatás) és a főzés is meglehetősen időigényes, a Közel-Keleten saját konyhájukban is rendszeresen készítik az emberek. Emellett az éttermek és élelmiszerüzletek is számtalan gyorsan fogyasztható alternatívát kínálnak a fogyasztóknak. Valamivel körülményesebben szerezhetők be az alapanyagok Európában és Amerikában, ahol a késztermék változatok talán még népszerűbbek. A világ legjelentősebb hummuszgyártó cégei Izraelben működnek. Nemcsak a Közel-Keleten, de Európában, Amerikában és Ausztráliában is jelentős piaci szerepük van. Az Egyesült Államok hummusz eladásaiból például a izraeli Sabra Dipping Company mintegy 40 százalékban részesedik. [1] Nagy-Britanniában az Independent című lap íz-tesztjét magasan az Osem cég Tsabar márkájú terméke nyerte.