athena-lang.com
De imádom, amikor séfek és barátok az utazásaikról egzotikus fűszereket hoznak nekem. – Ha utazol, te a fűszerüzleteket járod úgy külföldön, mint más nő a butikokat? – Bárhová megyek, első utam a piacra vezet, de imádom megnézni a helyi közértet is. Mit vesznek ott a háziasszonyok, mennyibe kerül a joghurt, hogy néz ki, és milyen ízesítések vannak. Az interneten keresztül felkutatom a főzőiskolákat, vagy keresek egy ottani háziasszonyt, aki közelebbről is megismertet a helyi főzőkultúrával. – El sem mennél olyan nyaralásra, ahol két hétig fekszel a tengerparton? – De, most éppen arra készülök. Olyan feszített tempót diktálok az utóbbi időben magamnak, annyira ki vagyok merülve mentálisan és fizikailag, hogy most kimondottan "buta" nyaralásra vágyom. Ki szeretnék feküdni a tengerpartra, és szépirodalmat olvasni. Remélem, összejön. Névjegy • 1972. szeptember 2-án született, végzettsége szerint külkereskedő. • Öt évig volt diplomata Brüsszelben, ahol esélyegyenlőséggel, ifjúságpolitikával és kultúrával foglalkozott.
Az első időszakban angolul is írtam, és nemzetközi volt a közönségem. – A szüleid is diplomáciai pályán dolgoztak, te hat nyelven beszélsz, köztük csehül is. Éltetek Csehszlovákiában? – Gyerekkoromban öt évig éltünk ott a szüleimmel. Kint voltam pár hete a Prágai Nemzetközi Könyvfesztiválon, amelyen Magyarország volt a díszvendég, és nagy bátran bevállaltam, hogy csehül tartom meg a főzőbemutatómat, mondván, az milyen menő lesz. Ahogy közeledett az időpont, kezdtem bepánikolni, mert egyrészt húsz éve nem szólaltam meg csehül, másrészt ezen a nyelven egy gyerek szókincsével rendelkezem. Egy kinti barátnőm segített, betanította nekem a szövegemet, ami végül remekül sikerült. Teljesen odavoltak a csehek, hogy egy magyar csaj akcentus nélkül beszéli a nyelvüket. – Mer neked férfi főzni? – Kevesen mernek nekem főzni, de azért szerencsére vannak bátrak. Ha vendégségbe hívnak, az a mottó, hogy együtt főzünk, amiről én már tudom, hogy azt jelenti, én főzök. Akad azért, aki főz nekem, és olyankor a legegyszerűbb dolgokat szeretem.
2020. december. 08. 12:00 Élet+Stílus Mautner Zsófi: Látom, ahogy eszement helyzetben küzdenek a barátaim Az idei évhez hozzátartozott a szorongás, a pánik, a veszteség – vonja meg a mérleget 2020-ról Mautner Zsófi, akinek megrendítő volt látni, ahogy a gasztronómiában és vendéglátóiparban dolgozó kollégái és a barátai a túlélésért küzdenek. De sokat jelent számára, hogy a civilek is küzdenek azokért, akik rászorulnak. Például egy szendviccsel. 2019. október. 17. 14:00 Kult Bombera Krisztina: Egészségesebb országokban következménye van az oknyomozó munkának "Kevésbé egészséges, kevésbé szerencsés országokban" pedig az újságírók "dokumentálnak a jövő számára" - mondja Bombera Krisztina a novemberben induló 16. Verzió - Nemzetközi Emberi Jogi Dokumentumfilm Fesztivál beharangozó videójában. Ő és Mautner Zsófi gasztroblogger három remek filmet ajánlanak, amiket nem érdemes majd kihagynunk. 2015. április. 24. 11:20 Roma Sajtóközpont Gasztro Baranyai káposztás lecsó – Mautner Zsófi roma ételeket főz IV.
Az első idős bácsi, aki odament megkérdezni, hogy segíthet-e, ő az én mai hétköznapi hősöm. Általában pedig mindenki, aki szerény, nehéz körülmények között tud szívvel-lélekkel, emberként cselekedni, viselkedni. A tiszacsegei cigány házaspár, akik hat intézeti fiút (köztük egy szellemi fogyatékost) nevelnek a legnagyobb szeretetben, a felügyelőnő, aki saját pénzéből és saját idejében süt aranygaluskát a lakásotthonban élő, problémás gyerekeknek, vagy az ápolónő, aki a húszórás műszak után is viccelődött a törött bokájú barátnőmmel. 31. Melyek a kedvenc neveid? Miklós, Márk, Misu – a családom férfitagjainak keresztnevei. 32. Mi az, amitől a legjobban irtózol? A sunyiság és a galambok. 33. Mi az, amit a legjobban sajnálsz a múltadban? Semmi ilyen nincs. Mindennek megvolt a maga helye és szerepe, akkor is, ha az ember olyankor talán nem úgy élte meg. 34. Hogyan szeretnél meghalni? Az egyik legszebb meghalási jelenetet Ferzan Özpetek filmjében láttam ( Mine Vaganti – magyarul az elég béna Szerelem, pasta, tenger címen futott): az idős asszony otthon, a családja körében visszavonult este, gyönyörűen kisminkelte magát, szép ruhát öltött, a kedvenc cukrászdájából megrendelte a legszebb és legjobb süteményeket, megette, majd lefeküdt és az életével elégedetten, méltóságteljesen meghalt.
(magyar nyelven) (PHP).. Kisalfö, 2010. november 24.
2015. május 30. | | Olvasási idő kb. 6 perc Mautner Zsófit Brüsszelből ismerem. Ez időszámításunk előtt történt, amikor ő diplomata volt, én televíziós. Ő azóta főz, én meg írok, és egyikünk sem lehetne boldogabb. Zsófinak már akkor is jó volt a közelében lenni. Mert az a fajta ember, akiből süt az élet szeretete. Ez a "nagy, fekete nő, mosolygós, barna tekintettel" (ezt ő mondja magáról, nem én! ) mindenért megdolgozott, amije van, és egyáltalán nem szégyelli élvezni a sikert. Megígérem, hogy miután elolvasod a válaszait, te is azt érzed majd, amit mindannyian, akik ismerjük őt: "Hé, Mautner Zsófi, leszel a barátnőm? " 1. Mi jelenti számodra a tökéletes boldogságot? Hétköznapi apróságok: reggel (nem túl korán) egy kis sport, aztán kávé a Sarki Fűszeresben. Napközben valami jó elmélyülős munka, amiben gondolkozni, tervezgetni, ötletelni, esetleg írni kell. Délután főzés, receptfejlesztés, könyvírás. Este a barátommal. 2. Mi a legnagyobb félelmed? A betegségektől tartok, remélem, hogy a szeretteim és a barátaim is mind sokáig egészségesek maradnak.
Sokfélék vagyunk. Mautner Zsófi gasztroblogger szerint a nők gondoskodók. Maráz Zsuzsi ultrafutó vallja: a nők erősek. Dobó Kata hiszi, hogy a nők elkötelezettek. Nőnapi Viselj nárciszt! kampányunk kapcsán olyan gondoskodó, erős, elkötelezett nőket mutatunk be blogunkon, akik a maguk módján mind kapcsolódnak a Magyar Hospice Alapítvány munkájához, tevékenységéhez. Mai bejegyzésünk a gondoskodásról szól. "Ez életem első süteménye, kóstolja meg! Mérnök vagyok, így még azt is kiszámoltam, hogy hol és hányszor kell megszurkálnom a tetejét, hogy a gőz rendesen távozni tudjon. A feleségem receptje alapján készítettem. " Otthonápolási rendszerünkben ismertünk meg egy idős házaspárt, Annát és Ádámot. Mikor a nőnél daganatos betegséget diagnosztizáltak, életük a feje tetejére állt. Anna egy idő után egyre kevesebb korábbi feladatát tudta ellátni, mérnök férje pedig – mindkettőjük legnagyobb meglepetésére – lassan átvette tőle a háztartás vezetését. Egyre ügyesebben állt helyt a konyhában és a házimunka terén is, miközben feleségét ápolta és a mindennapi ügyek intézéséért is ő felelt.